Рецепты барбекю

Слово барбекю, пришедшее к нам из французского языка, сегодня стало практически интернациональным. Изначально, этим термином обозначали мангал с решеткой, который использовался для жарки мяса на углях. Со временем, блюда приготовленные таким образом также начали называть "барбекю". А в современном мире так нарекают не только инструмент и мясные яства, но и отдых на свежем воздухе.

Если верить социальным опросам особенно в Западных странах, барбекю (или же BBQ, как его называют в США и Европе) — одно из самых любимых и приятных способов времяпрепровождения, как у взрослых, так и у детей. Именно этот пикник ассоциируется у них с весной и летом, возрождением природы после зимней стужи и, конечно же, ароматным мясом.

Кулинары всех стран продолжают придумывать разнообразные новшества для этого мероприятия: специальные сорта мяса, экзотические соусы, маринады и приправы, а также своеобразные способы приготовления. Мы постарались предложить Вам наиболее интересные из них на страницах страны "Гурманика".