Рецепты блинов, блинчиков, оладьев

Блины, блинчики и оладьи всегда считались одними из самых универсальных мучных изделий. Они украшают как ежедневный, так и праздничный стол. Блюдо готовят из жидкого теста, которое выливают на раскалённую сковороду, поэтому форма классических блинов — круглая. Подают их с разными закусками, а вариантов начинки существует просто невероятное количество — от мясных до фруктовых.

История блинов уходит в древние времена и насчитывает несколько десятков столетий. До крещения Руси блины были жертвенным хлебом. Позже они стали церковным блюдом, а в настоящее время — традиционными для русской кухни. Издавна, сладкие блины очень любили дети и взрослые. Приглашая гостей, хозяйка старалась приготовить как можно больше блинов и пирогов, так как от этого зависел ее почет среди соседей.

В России даже существует особенный праздник Масленицы, где обязательным блюдом являются самые разные блины. Сегодня в каждой стране есть свое разнообразие рецептов: украинские блины, французские и английские блинчики на завтрак, индийская доса и другие.