Гречневая диета — это очень эффективный, и в то же время достаточно рискованный способ похудеть. Рассчитана она на одну неделю, а по истечению срока результаты обещают быть видны на лицо — от 5 до 10 кг. Но не каждый сможет выдержать своеобразный режим, поэтому с такой диетой нужно быть предельно осторожным. Специалисты советуют не переусердствовать с такого рода похудением, поэтому после него необходимо сделать как минимум месячный перерыв и постараться медленно, но уверенно восстановить свой прежний рацион.

Начинать нужно с рецептуры приготовления самой каши. Гречку заливают кипятком и оставляют настаиваться на ночь. Запрещено добавлять соль или специи, ведь таким образом эффект диеты может быть испорчен. Крупу разрешается кушать с кефиром жирностью в 1%. В течении дня можно употреблять любое количество гречки, чередуя ее с кисло-молочным продуктом. Правда, по правилам можно выпить не больше одного литра в день. Еще одним "капризом" является йогурт — 1-2 ложки маложирного продукта можно позволить себе в один прием пищи, не больше.

Диетологи также допускают употребление некоторых овощей или фруктов в течении дня. Кушать можно любые нежирные плоды. Следует забыть только о картофеле — этот продукт не желателен при любых видах диет. Запивать можно простой водой или негазированой минералкой в любых количествах.

Прием пищи заканчивается за 4-5 часов до сна — это один из главных принципов гречневой диеты. Необходимо, чтобы количество пищи усвоилось организмом перед отдыхом, в обратном случае оно может превратится в калории. Если терпеть уж совсем нельзя, можно позволить себе один стакан кефира на половину разбавленный простой водой, примерно за час до сна.