Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
Главная /

Фрукты

Как приготовить фрукты

На первый взгляд, может показаться, что в приготовлении блюд из фруктов нет ничего сложного. Но все же и здесь есть свои хитрости и секреты. Выбирая фрукты, по возможности старайтесь обращать особое внимание на местные сезонные фрукты, а не на привозные. Тепличные фрукты, как правило содержат много вредных химических веществ, которые негативно сказываются на здоровье. При выборе фруктов обращайте внимание на их внешний вид: они должны быть спелыми, аппетитными и свежими. Слегка надавите на плод, он должен немного поддаваться. Если же Вы покупаете крупные, твердые фрукты, то обратите особое внимание на то, чтобы кожица плода была крепкой, без пятнышек гнили и морщинок.

Разнообразие рецептов позволяет использовать фрукты для приготовление как соленых, так и сладких блюд, здесь все зависит от Ваших кулинарных предпочтений. Важнее сберечь все полезные свойства фруктов, правильно их сберегая. Нежелательно мыть фрукты перед тем как ложить их в холодильник, лучше сортировать фрукты и все пропавшее вовремя выбрасывать. Еще существует несколько хитростей, например при варке компота свежезамороженные фрукты опускают в кипящий сироп, не размораживая, — тогда они не развариваться. Также нарезанный фрукты можно обдать кипятком, тогда усилиться аромат и вкус. И не бойтесь включать в свой рацион фрукты не идеальных форм, это еще раз подтверждает их натуральность, ведь только выращенные на химических веществах фрукты будут идеальны.

Кулинарные рецепты из фруктов

предыдущая      следующая

 1  2  3  4  ...

Блюда из фруктов. Особенности

Всем известно, что фрукты чрезвычайно полезны для нашего организма. Недавно врачи-диетологи даже составили рейтинг самых важных для здоровья плодов. Мы предлагаем остановится на "победителях".

Первое место, как ни странно, занимает абрикос. Это основной источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин В. Элемент предотвращает появление онкологических заболеваний, особенно рака кожи. Но все вещества содержаться лишь в твердых плодах, поэтому, чем тверже абрикос, тем он полезней. Многие специалисты спорили по поводу второго места в рейтинге, и большинство из них остановилось на бананах. Кроме всем известного "гормона счастья", в этом фрукте также содержаться элементы, которые балансируют кровяное давление. Также, желтый плод особенно полезен для сердечных мышщ. Далее идет экзотический фрукт — манго. Всего один плод содержит в себе суточную дозу витаминов А и С, а сам фрукт в любом виде рекомендуется для укрепления иммунной системы. Заморский "гость" также предотвращает артриты и способствует заживлению ран. Наконец, замыкает этот "конкурс" субтропический фикус с Азии — инжир. Это источник витамина В6, калия и углеводов, он понижает уровень холестерина и повышает настроение за счет серотонина. Интересно, что в плодах совсем нет жиров.