Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
Главная /

Кулинарное искусство

Здоровое питание | Диеты | Полезные советы | Кулинарное искусство | Этикет и сервировка
Как приготовить голландский соус: кулинарные хитрости

Как приготовить вкусный голландский соус и с какими повседневными блюдами его подавать?

Комментарии: 0
 
Редкий гость на столе – капуста кольраби

Зачастую капусту кольраби едят в сыром виде. Она не теряет своих вкусовых качеств, если ее пожарить, отварить или стушить. Рассмотрим несколько быстрых и интересных рецептов с капустой кольраби.

Комментарии: 0
 
Осенние рецепты от Эктора Хименеса-Браво

Осень дарит нам продукты, по которым мы будем скучать весь следующий год. Порадуйте своих родных необычными рецептами от мастера кулинарии Эктора Хименеса-Браво.

Комментарии: 0
 
5 интересных рецептов кофейных напитков

Предлагаем вам пять интересных рецептов приготовления кофейных напитков, которые согреют вас холодным осенним вечером.

Комментарии: 0
 
Шеф-повар готовит пиццу с портретами знаменитостей

Доменико Кролла готовит пиццу с изображениями знаменитостей. Таким образом мужчина хочет доказать, что приготовление еды — это настоящее искусство!

Комментарии: 0
 
Салат "Оливье". Как правильно готовить?

Блюдо истинно французской кухни преобразилось под наши потребности и нужды, поэтому то что мы сейчас готовим совершенно отличается от блюда великого шеф-повара.

Комментарии: 1
 
Итальянские спагетти. Как появились длинные макароны?

Спагетти — исконно итальянского блюда, которое уже давно перекочевало в другие страны. Именно поэтому мы решили немного подробнее заглянуть в прошлое лакомства из теста.

Комментарии: 2
 
Блины. Рецепты приготовления в разных странах

Некоторые историки уверенны в том, что блины появились даже раньше, правда, никто не берется выяснить, на сколько далеко в прошлое уходят своими корнями первые рецепты приготовления.

Комментарии: 0
 
Напиток женщин — мартини. История и культура пития

В разных странах мира, на вопрос, какой напиток предпочитают милые дамы, женщины в один голос отвечают — мартини! Представительницы прекрасного пола лакомятся этим напитком в ресторанах, попивают его дома и неумолимо заказывают его мужчинам.

Комментарии: 0
 
Мороженое. История холодного десерта

О мороженом написана не одна книга, и создана не одна легенда. Происхождение этого яства настолько противоречиво, что кулинары всего мира до сих пор ломают голову над тем, кого же по праву называть изобретателем мороженого.

Комментарии: 0
 
Тирамису — воздушный десерт из Италии

Тирамису — один из самых распространенных десертов во всем мире на ряду с шоколадом, желе и зефиром. Само название "тирамису" состоит из трех итальянских слов — tira mi su. Если переводить буквально, это словосочетание означает — "подними меня вверх".

Комментарии: 0
 
Рокфор — король голубых плесневых сыров

Франция — царица изысканных блюд и лакомств. Эта страна всегда славилась своей кулинарной историей, которая началась много веков назад и продолжается по сегодня. "Европейскую красавицу" по праву называют родиной сыра и многих молочных продуктов. Согласно статистическим, а также историческим данным, самым любимым сортом сыра французов считается "Рокфор".

Комментарии: 0
 
Новый год: праздничное меню в разных странах

Приход Нового года у многих ассоциируется с мандаринами, салатом «Оливье», шампанским и шикарным праздничным столом. Правда, следует уточнить, что такие образы зимнего торжества возникают, в основном, у жителей славянских стран. У европейцев и американцев этот праздник ассоциируется с несколько другими кулинарными блюдами и продуктами.Новый

Комментарии: 0
 
История торта

История происхождения тортов началась примерно 2000 лет тому назад. Точная дата неизвестна, потому что нерешенным остается вопрос, какие же ингредиенты входят в состав настоящего торта.

Комментарии: 19
 
История кулинарии

Если Вы что-то готовите, Вам нужен огонь. Огонь был открыт нашими археологическими предками миллионы лет тому назад. С тех пор прошли многие годы. Затем, одной прохладной ночью, сидя вокруг огня, чтобы согреться от зимнего холода, один из пещерных людей случайно упустил свой сырой кусок мяса в огонь...

Комментарии: 0
 
Кулинарное искусство имеет тысячелетнюю историю, которую творили как простые люди, так и мастера своего дела. Сегодня сложно себе представить, что когда-то не было культуры приготовления еды, мы уже не говорим о кулинарных рецептах. Все делалось на достаточно примитивном уровне — просто варилось или жарилось. Приготовление еды сегодня считается настоящим искусством, а кулинаров ценят и знают за профессионализм и творчество. Проводятся международные чемпионаты, выставки и соревнования в области, снимаются телевизионные передачи, которые пользуются огромным успехом. Появляются новые технологии приготовления еды, специальная бытовая техника, что позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры у себя дома. История кулинарии говорит о том, что и в этом деле необходимо учиться и развиваться. По этому искусству издаются специальные учебники и пособия, снимается ряд телепередач. Но слава настоящего кулинара интересует только тех людей, которые решили связать свою жизнь с этой профессией. Хозяйки больше пользуются кулинарными рецептами и советами для того, чтобы радовать вкусными и красиво оформленными блюдами родных и гостей. В узком понимании кулинарное искусство — это умение готовить здоровую, разнообразную пищу таким образом.
предыдущая  следующая

 1  2