Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Рецепты вторых блюд из грибов



предыдущая      следующая

 1  2 

Как приготовить второе блюдо из грибов

Самый изысканный рецепт приготовления второго блюда из грибов Вы можете найти в кулинарной стране "Гурманика". Все рецепты — уникальны, поскольку их добавляют участники портала. Покажите и Вы свой кулинарный талант!
Грибы считают отличным заменителем мяса, поскольку они не уступают этому продукту в своих питательных и вкусовых качествах. Вторые грибные блюда очень часто присутствуют на самых разных застольях, оригинально украшая трапезу. Приготовив такое "второе" — Вы не прогадаете!

Грибы на 90% состоят из воды, остальные 10% — это витамины и полезные элементы. Именно поэтому при готовке из целой "горы" грибов получается всего маленькая горсточка. Большие сорта (например, белые) нужно нарезать на одинаковые кусочки, чтобы они равномерно готовились. Легкие и мягкие разновидности режут на большие части, чтобы вкус получался более насыщенным. Рекомендуется добавлять кусочек сливочного масла — оно улучшает вкусовой оттенок всего блюда. Лимонный сок помогает сохранить цвет продукта, а некоторые грибы получаются очень аппетитными, если в них добавить сливки. Также к основному блюду можно использовать маринад, сметану или соус.