Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Рецепты вторых блюд из мяса



предыдущая      следующая

 1  2  3  4 

Как приготовить второе блюдо из мяса

Самый изысканный рецепт приготовления второго блюда из мяса Вы можете найти в кулинарной стране "Гурманика". Все рецепты — уникальны, поскольку их добавляют участники портала. Покажите и Вы свой кулинарный талант!
Вторые блюда из мяса занимают одно из самых важных мест в ежедневном меню, поскольку содержат большое количество белков и других важных микроэлементов. Они легко усваиваются организмом, пополняя запас энергии на весь день. Красиво украшенные блюда из свинины, говядины, телятины, баранины и курицы удачно дополняют любую трапезу и поднимают аппетит. К тому же, такое "второе" очень сочетается с соусами, приправами, овощами и фруктами. Кроме самого мяса, во вторых блюдах также используются мясные субпродукты. Некоторые из них (например, язык, почки и печень) по пищевой ценности не уступают мясу, а иногда даже превосходят его.

Еще в древние времена люди уважительно относились к мясным блюдам. На афинских обедах подавали мясо домашних и диких животных, а у римлян в особом почете были свинина, баранина, а также ослятина. А мясо зайца и дрозда считалось деликатесным. На Руси с принятием христианства, пиршества и застолья с такими блюдами превратились в настоящие ритуалы. Со временем появились профессии ремесленников-мясников, кожевенников и костерезов. В начале XX века были построены первые заводы, которые занимались переработкой мяса на колбасные изделия и копчености.