Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
Главная / Рецепты / Мучные блюда / Пельмени, вареники...

Рецепты пельменей, вареников...



Как приготовить пельмени, вареники

Самый изысканный рецепт приготовления пельменей, вареников Вы можете найти в кулинарной стране "Гурманика". Все рецепты — уникальны, поскольку их добавляют участники портала. Покажите и Вы свой кулинарный талант!
Пельмени и вареники издавна считаются русским национальным блюдом. Но и в кухнях других стран существует масса аналогов мяса в тесте. Так, с Италии к нам пришли равиоли и тортеллини, еврейская кухня предлагает креплах, а в Средней Азии и Корее есть манты, хинкали и манду. Западные области соседней России называют это блюдо "колдуны", а также особое место занимают сибирские пельмени, которые стали отдельной разновидностью. Интересно и то, что в приготовлении может использоваться не только мясной, но и рыбный фарш. Кроме того, существуют еще и пикантные фруктовые пельмени в розовом шампанском. Последние готовятся по особенному рецепту и довольно редко используются в кухне славянских стран.

А вот украинские вареники аналогов не имеют, так как отличаются особым рецептом и ассортиментом. Мясо, овощи, рыба, фрукты и творог — всё это может использоваться в качестве начинки. Блюдо чаще всего поливают растопленным маслом и подают со сметаной или соусами, а в некоторых случаях, с жаренным луком.
Топ 10 рецептов пельменей, вареников...