Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Рецепты разных салатов



Как приготовить разные салаты

Самый изысканный рецепт приготовления разных салатов Вы можете найти в кулинарной стране "Гурманика". Все рецепты — уникальны, поскольку их добавляют участники портала. Покажите и Вы свой кулинарный талант!
В отличии от сегодняшнего разнообразия салатов из мяса, птицы, грибов, овощей и фруктов, самые первые подобные блюда готовились исключительно из зеленых листьев и огородных трав, а заправлялись медом, перцем и солью. Пришедшей с Древнего Рима, салат вскоре попал в Европу, а именно во Францию — королеву кулинарии, где в начале средних веков новое яство начали подавать к жаркому. Те же французы чуть позже включили еще один овощ в состав салата — латук, а затем одуванчик, цикорий и лебеду. Спустя года, почетного звания ингредиентов блюда салата удостоились также капуста и сельдерей, огурцы, спаржа, артишоки. Правда, все эти плоды были зеленого цвета. И ишь в XIX веке с появлением майонеза блюдо пополнилось другими продуктами, а заправки превратились в ароматные и насыщенные соусы.

Как видим, помимо привычных нам ингредиентов салата, существует множество и других составляющих частей любимого блюда. Сырые или варенные овощи, сыры и кисломолочные продукты, фрукты и орехи, острые специи и легкие заправки — в приготовлении этого ятва нет пределов и запретов!