Тип блюда: Мучные изделия
Кухня: Армянская кухня
Армянский лаваш
Просмотров рецепта: 734
ИНГРЕДИЕНТЫ:1 уп. сухих дрожжей (12 гр) 1,5 стакана теплой воды 1 ч. ложка соли 2 стакана муки пшеничной 2 стакана непросеянной муки жареные семена кунжута
Порций: 8
Подготовка:
40 минут
Приготовление:
3 часа
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Дрожжи смешать с теплой водой в большой миске и дать раствориться. Добавить соль. Смешать пшеничную и непросеянную муку и добавить в дрожжи, формируя упругое тесто.Выложить на поверхность, посыпанную мукой, и месить до гладкисти и упругости, 8-10 минут. Сформировать шар. Положить в смазанную жиром емкость. Накрыть и дать подняться вдвое, это займет приблизительно 1,5 часа. Вымесить и дать подняться вдвое снова, около 30 минут. Разделить тесто на 8 частей и раскатать каждую на поверхности, слегка посыпанную мукой, очень тонкими кругами, около 20 сантиметров в диаметре. Выложить по одному на противень и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200С 5-6 минут, или пока хлеб не станет сухим, румяным и не покроется пузырями. Охладить и хранить в сухом месте. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com