Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

аварский хинкал

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 3747
блюдо кавказской кухни

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Перечень необходимых продуктов:
мясо говядины,
мука кукурузная,
соль,
перец,
лавровый лист,
лимон,
вода,
молоко,
картофель,
помидоры.
Порций: 5
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 2 часа


ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
1 - на первоначальном этапе необходимо разрезать парную говядину на куски одинакового размера и кинуть их вариться в кастрюле. В воду кинуть лавровый лист и перец, добавить по вкусу соль.
ШАГ 2
2- воду смешать с молоком в равной пропорции, влить в муку и замесить тесто. Из такого теста приготовить галушки в среднем по 5-6 сантиметров.
ШАГ 3
2- воду смешать с молоком в равной пропорции, влить в муку и замесить тесто. Из такого теста приготовить галушки в среднем по 5-6 сантиметров.
ШАГ 4
3- когда мясо сварится вынуть его из кастрюли и разложить на тарелке. В получившийся бульон кинуть галушки и приготовить их. После приготавливания так же вынуть и разложить на отдельной тарелке.
ШАГ 5
4 - сварить картофель. Промять помидоры и обжарить со сливочным маслом - данную смесь использовать, как соус к мясу.
Отдельно к мясу подать соус из помидоров, к галушкам - сметану. Все подается отдельно на разных тарелках - мясо отдельно, картофель отдельно, галушки отдельно. Бульон разливается по пиалам. Очень вкусно, полезно и празднично.


Приятного аппетита



Комментарии