Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Баклажаны с помидорами и сыром

Автор рецепта
Рецепт от
Helga
Средний балл: 10 (голосов 2)
Просмотров рецепта: 2066
Один из вариантов фарширования баклажанов. Простая горячая закуска. Можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны 4 шт.
Помидоры 2 шт.
Сыр 200 гр.
Сл.масло 50 гр.
Базилик
Соль
Порций: 2
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 20 минут


Баклажаны с помидорами и сыром фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
1. Для приготовления блюда по данному рецепту лучше брать баклажаны небольшого размера.
Бпаклажаны моем, удаляем плодоножку и разрезаем вдоль на две части. Затем острым ножом удаляем мякоть.
Отвариваем подготовленные баклажаны в подсоленной воде практически до готовности.
ШАГ 2
2. Свежие помидоры опускаем на пару минут в кипящую воду и удаляем кожицу.
ШАГ 3
3. Нарезаем подготовленный помидор и середину баклажанов мелким кубиком и слегка обжариваем на сливочном масле.
ШАГ 4
4. Затем к обжаренным овощам добавляем базилик, соль и чеснок по вкусу. Если помидоры кислые, добавляем чуть сахара. Перемешиваем.
ШАГ 5
5. Наполняем половинки баклажанов начинкой.
ШАГ 6
6. Затем укладываем в форму для выпекания и посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке до появления румяной корочки.


Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии