Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Банановый пирог с заварным кремом

Автор рецепта
Рецепт от
Карина
Средний балл: 10 (голосов 4)
Просмотров рецепта: 8134

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
2/3 стакана муки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана измельченного миндаля
6 ст. ложек сливочного масла
1/3 стакана сухого молока

Заварной крем:
1,5 стакана воды
3 ст. ложки кукурузного крахмала
1 банка сгущеного молока
3 яичных желтка
2 ст. ложки сливочного масла
1 ч. ложка ванили

Шоколадный слой:
100 грамм шоколадной стружки
2 ст. ложки сливочного масла
2 банана
взбитые сливки для украшения


Банановый пирог с заварным кремом фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте миксером муку, сахар, миндаль, масло и сухое молоко, пока не сформируется мягкое рассыпчатое тесто. Выложите тесто в форму для выпечки, хорошо разровняйте руками. Поставьте выпекаться на 10-15 минут.
В это время сделайте заварной крем. Для этого в кастрюлю с толстыми стенками добавьте воду и кукурузный крахмал, мешайте до той поры, пока крахмал полностью не растворится. Затем медленной струйкой добавьте взбитые яичные желтки и сгущеное молоко. Приготовьте при средней температуре, пока смесь не загустеет. Снимите с огня, добавьте размягченное сливочное масло и ваниль, перемешайте и поставьте остывать до комнатной температуры.
Приготовьте шоколадный слой: в небольшой кастрюле растопите шоколадную стружку и масло при низкой температуре, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и однообразной.
Приступаем к формированию пирога. Разлейте горячий шоколадный слой поверх миндального теста, разровняйте ложкой. Сверху выложите порезанный банан. Поверх бананов размажьте заварной крем. Поставьте в холодильник как минимум на 4 часа. Перед подачей на стол украсьте пирог взбитыми сливками, кусочками бананов или шоколадной стружкой.


ФОТО РЕЦЕПТА (2):

bananovyj-pirog-s-zavarnym-kremom0.jpg
bananovyj-pirog-s-zavarnym-kremom1.jpg
Приятного аппетита



Комментарии