Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Блинчики с мясом и грибами

Автор рецепта
Рецепт от
Инна
Средний балл: 8 (голосов 5)
Просмотров рецепта: 39914

ИНГРЕДИЕНТЫ:

молоко - 500 мл
яйца - 4 шт
мука - 200 г
растительное масло - 2 ст. ложки
сало для смазки сковороды - 50 г
свежие шампиньоны - 300 г
мясной фарш - 300 г
репчатый лук - 2 шт
сметана - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Порций: 6
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 10 минут


Блинчики с мясом и грибами фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из муки, молока и яиц замесить жидкое тесто. Затем добавить 1/2 ч. ложки соли и растительное масло. Хорошенько перемешать.
Вылить тесто на разогретую сковороду с помощью половника, равномерно распределив по всей поверхности. Один половник на один блинчик.
Жарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета, периодически смазывая поверхность сковороды кусочком сала.
Грибы помыть и нарезать пластинками. Лук почистить, помыть и измельчить. Спассеровать лук на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить до испарения жидкости , до готовности. Выложить грибы и лук на тарелку.
На сковороде обжарить мясной фарш до готовности.
Остывшие грибы и лук соединить с мясным фаршем. Далее добавить сливочное масло, соль и перец. Хорошенько перемешать.
Готовую начинку равномерно выложить с помощью ложки на каждый блинчик. Блинчики завернуть в форме конвертиков или рулетиков и выложить на блюдо. Посыпать тёртым сыром и поставить в микроволновку на 1,5 мин, чтобы сыр расплавился. Украсить зеленью и подать на стол.


ФОТО РЕЦЕПТА (6):

blinchiki-s-myasom-i-gribami-1.jpg
blinchiki-s-myasom-i-gribami-2.jpg
blinchiki-s-myasom-i-gribami-3.jpg
blinchiki-s-myasom-i-gribami-4.jpg
blinchiki-s-myasom-i-gribami-5.jpg
blinchiki-s-myasom-i-gribami-6.jpg
Приятного аппетита



Комментарии (4)
 
Толик | JavaScript должен быть включен | 11.07.15 12:36

тут 2 варианта со сметаной 1. добавляеться в процесе тушения грибов, только тогда нужно больше сметаны 2. как соус в конце

Гость | 19.02.15 20:15

сметанку наверное в мясо с грибами)

Гость | 27.01.15 10:38

А куда сметана???

Арсланабджат | 26.06.14 20:44

А куда добавлять две столовых ложки сметаны?