Блинчики с мясом и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ:молоко - 500 мл яйца - 4 шт мука - 200 г растительное масло - 2 ст. ложки сало для смазки сковороды - 50 г свежие шампиньоны - 300 г мясной фарш - 300 г репчатый лук - 2 шт сметана - 2 ст. ложки соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки
Порций: 6
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
10 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Из муки, молока и яиц замесить жидкое тесто. Затем добавить 1/2 ч. ложки соли и растительное масло. Хорошенько перемешать.Вылить тесто на разогретую сковороду с помощью половника, равномерно распределив по всей поверхности. Один половник на один блинчик. Жарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета, периодически смазывая поверхность сковороды кусочком сала. Грибы помыть и нарезать пластинками. Лук почистить, помыть и измельчить. Спассеровать лук на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить до испарения жидкости , до готовности. Выложить грибы и лук на тарелку. На сковороде обжарить мясной фарш до готовности. Остывшие грибы и лук соединить с мясным фаршем. Далее добавить сливочное масло, соль и перец. Хорошенько перемешать. Готовую начинку равномерно выложить с помощью ложки на каждый блинчик. Блинчики завернуть в форме конвертиков или рулетиков и выложить на блюдо. Посыпать тёртым сыром и поставить в микроволновку на 1,5 мин, чтобы сыр расплавился. Украсить зеленью и подать на стол. | |
ФОТО РЕЦЕПТА (6):
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com