Быстрый ужин для двоих: острые креветки с базиликом и кус-кусом
Просмотров рецепта: 406
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для кускуса : 1 ст. кус-куса (восточная крупа на основе манной крупы) 1,5 ст. куриного бульона 3 ст.л. оливкового масла Сок 1 лимона Свежемолотый перец Соль Для креветок: 4 больших зубчика чеснока, измельченный красный перец хлопьями по вкусу 500 гр. готовых кеветок без хвостов и панцирей 3 ст.л. оливкового масла 1 ст. измельченного базилика Цедра 1 лимона, измельченная Соль и свежемолотый черный перец
Порций: 2
Приготовление:
25 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Креветки промойте, откиньте на дуршлаг и осушите на бумажных полотенцах.2. В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем кус-кус в течение 2-3 минут. Добавьте лимонный сок и мешайте минуту, пока из него испаряются фитонциды. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и варите 15 минут. Уберите с огня и заверните в полотенце, чтобы сохранить тепло до подачи на стол. 3. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и хлопья красного перца. Обжаривайте на среднем огне 5 минут или до золотистого цвета. 4. Добавьте креветки, увеличьте огонь и перемешивайте интенсивно. Продолжайте действие 3 минуты. Затем выключите огонь и сразу добавьте базилик и цедру лимона. Перемешайте и накройте крышкой. Дайте немного настояться. 5. Разложите кус-кус по тарелкам, сверху положите креветки с базиликом. На стол подавайте горячим. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com