Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Быстрый ужин для двоих: острые креветки с базиликом и кус-кусом

Средний балл: 10 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 4683

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для кускуса :
1 ст. кус-куса (восточная крупа на основе манной крупы)
1,5 ст. куриного бульона
3 ст.л. оливкового масла
Сок 1 лимона
Свежемолотый перец
Соль

Для креветок:
4 больших зубчика чеснока, измельченный
красный перец хлопьями по вкусу
500 гр. готовых кеветок без хвостов и панцирей
3 ст.л. оливкового масла
1 ст. измельченного базилика
Цедра 1 лимона, измельченная
Соль и свежемолотый черный перец
Порций: 2
Приготовление: 25 минут


Быстрый ужин для двоих: острые креветки с базиликом и кус-кусом фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Креветки промойте, откиньте на дуршлаг и осушите на бумажных полотенцах.
2. В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем кус-кус в течение 2-3 минут. Добавьте лимонный сок и мешайте минуту, пока из него испаряются фитонциды. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и варите 15 минут. Уберите с огня и заверните в полотенце, чтобы сохранить тепло до подачи на стол.
3. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и хлопья красного перца. Обжаривайте на среднем огне 5 минут или до золотистого цвета.
4. Добавьте креветки, увеличьте огонь и перемешивайте интенсивно. Продолжайте действие 3 минуты. Затем выключите огонь и сразу добавьте базилик и цедру лимона. Перемешайте и накройте крышкой. Дайте немного настояться.
5. Разложите кус-кус по тарелкам, сверху положите креветки с базиликом. На стол подавайте горячим.


Приятного аппетита



Комментарии