Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Чимичанга

Автор рецепта
Рецепт от
Карина
Средний балл: 10 (голосов 8)
Просмотров рецепта: 42085

ИНГРЕДИЕНТЫ:

450 г говяжьего фарша
½ стакана нарезанного лука
2 измельченных зубка чеснока
1 ч.ложка сухих листьев орегано
1 ч.ложка нарезанного красного перца
8 лепёшек
170 г пастеризованного сыра, порезанного на 8 кусочков
2 стакана подсолнечного масла
¼ стакана сметаны
¼ стакана измельченной кинзы
Порций: 4
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 55 минут


Чимичанга фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подрумянить мясо в большой сковороде на среднем огне; слить жир. Добавить лук, чеснок, орегано и перец; хорошо перемешать. Жарить, иногда помешивая; слить.

Выложить готовую смесь равномерно в центр каждой лепёшки; сверху положить сыр. Загнуть все края лепёшек, чтобы полностью закрыть начинку; укрепить зубочистками. Выложить в один слой на противень; накрыть. Поставить в холодильник на 20 мин.

Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Положить туда мешочки из лепёшек, по 2 за один прием; жарить 5 мин. до приобретения золотисто коричневого цвета. Слить масло. Удалить зубочистки. Подавать политыми сметаной и посыпанными кинзой.

Подсказки:
Вариации:
Сократить калорийность можно заменив фарш 450 г нарезанного кубиками вареного картофеля. Для этого подрумянить лук в большой сковороде. Добавить туда картофель; жарить 3-5 мин., часто помешивая. Выложить на лепёшки и продолжат как написано выше.


ФОТО РЕЦЕПТА (1):

37_cheesychangas.jpg
Приятного аппетита



Комментарии (7)
 
Алина | JavaScript должен быть включен | 10.02.19 17:07

Лепешки, я так поняла, мексиканские кукурузные

Гость | 08.12.16 18:58

Дэдпул оценил

Бобис | JavaScript должен быть включен | 21.06.16 22:48

Скалка теперь в разряд девайсов перешла?!

WallRuss | JavaScript должен быть включен | 16.01.16 17:33

Судя по кухне скорее всего чили =)

ainur | JavaScript должен быть включен | 21.11.14 09:46

Скажите пожааалуйста перец Чили или болгарский использовать?

Дмитрий | JavaScript должен быть включен | 22.10.13 00:04

Лепешки в магазинах продаются уже готовые. Самому их сложно сделать, т.к. там нужны специальные девайсы для их приготовления.

Ярик | JavaScript должен быть включен | 11.04.13 19:27

а рецепт лепешек где?:))