Чимичанга
ИНГРЕДИЕНТЫ:450 г говяжьего фарша ½ стакана нарезанного лука 2 измельченных зубка чеснока 1 ч.ложка сухих листьев орегано 1 ч.ложка нарезанного красного перца 8 лепёшек 170 г пастеризованного сыра, порезанного на 8 кусочков 2 стакана подсолнечного масла ¼ стакана сметаны ¼ стакана измельченной кинзы
Порций: 4
Подготовка:
15 минут
Приготовление:
55 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Подрумянить мясо в большой сковороде на среднем огне; слить жир. Добавить лук, чеснок, орегано и перец; хорошо перемешать. Жарить, иногда помешивая; слить.Выложить готовую смесь равномерно в центр каждой лепёшки; сверху положить сыр. Загнуть все края лепёшек, чтобы полностью закрыть начинку; укрепить зубочистками. Выложить в один слой на противень; накрыть. Поставить в холодильник на 20 мин. Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Положить туда мешочки из лепёшек, по 2 за один прием; жарить 5 мин. до приобретения золотисто коричневого цвета. Слить масло. Удалить зубочистки. Подавать политыми сметаной и посыпанными кинзой. Подсказки: Вариации: Сократить калорийность можно заменив фарш 450 г нарезанного кубиками вареного картофеля. Для этого подрумянить лук в большой сковороде. Добавить туда картофель; жарить 3-5 мин., часто помешивая. Выложить на лепёшки и продолжат как написано выше. | |
ФОТО РЕЦЕПТА (1):
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com