Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Чипсы с маком и сыром Прамезан

Средний балл: 9 (голосов 2)
Просмотров рецепта: 2501

ИНГРЕДИЕНТЫ:

175 гр. муки без глютена
85 гр. сливочного масла
Щепотка кайенского перца
1 яичный желток, смешанный с 3 ст.л. холодной воды
1 яйцо для смазки теста
3 ст.л. свежего тертого сыра Пармезан
1 ст.л. мака и тмина
Порций: 24
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 10 минут


Чипсы с маком и сыром Прамезан фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте в комбайне муку, сливочное масло, кайенский перец, так, чтобы смесь походила на мелкую хлебную крошку. Добавьте желток с водой и снова перемешайте.
2. Соберите тесто вместе, выложите на рабочую поверхность и вымесите его до однородности (при необходимости добавляйте воды понемногу). Сформируйте из него шар.
3. Разогрейте духовку до 190С.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник размером, примерно 20 х 30см. Смажьте лист взбитым яйцом.
5. Разрежьте лист пополам. Одну половину посыпьте тертым сыром, а вторую – маком и тмином. Слегка пройдитесь скалкой по посыпке, чтобы вдавить ее в тесто. Каждую половину листа из теста порежьте на 12-15 палочек.
6. Разместите на листе для выпечки и поставьте в холодильник на 10 минут.
7. После охлаждения выпекайте 8-10 минут до золотистого цвета.

Подсказка:
Чипсы можно приготовить заранее. Выполните первые 5 пунктов раздела «Приготовление» а затем отправьте в морозильную камеру. Выпекайте замороженные чипсы на 5 минут дольше.

В одной порции:
69 ккал., 2 гр. белка, 7 гр. углеводов, 2 гр. насыщенного жира, 0 гр. клетчатки, 4 гр. жира, 0,09 гр. соли


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
Graphite | JavaScript должен быть включен | 23.06.11 11:21

ммм аппетитные хрустяшки