Тип блюда: Мучные изделия
Кухня: Итальянская кухня
Чипсы с маком и сыром Прамезан
Просмотров рецепта: 168
ИНГРЕДИЕНТЫ:175 гр. муки без глютена 85 гр. сливочного масла Щепотка кайенского перца 1 яичный желток, смешанный с 3 ст.л. холодной воды 1 яйцо для смазки теста 3 ст.л. свежего тертого сыра Пармезан 1 ст.л. мака и тмина
Порций: 24
Подготовка:
15 минут
Приготовление:
10 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Смешайте в комбайне муку, сливочное масло, кайенский перец, так, чтобы смесь походила на мелкую хлебную крошку. Добавьте желток с водой и снова перемешайте.2. Соберите тесто вместе, выложите на рабочую поверхность и вымесите его до однородности (при необходимости добавляйте воды понемногу). Сформируйте из него шар. 3. Разогрейте духовку до 190С. 4. Раскатайте тесто в прямоугольник размером, примерно 20 х 30см. Смажьте лист взбитым яйцом. 5. Разрежьте лист пополам. Одну половину посыпьте тертым сыром, а вторую – маком и тмином. Слегка пройдитесь скалкой по посыпке, чтобы вдавить ее в тесто. Каждую половину листа из теста порежьте на 12-15 палочек. 6. Разместите на листе для выпечки и поставьте в холодильник на 10 минут. 7. После охлаждения выпекайте 8-10 минут до золотистого цвета. Подсказка: Чипсы можно приготовить заранее. Выполните первые 5 пунктов раздела «Приготовление» а затем отправьте в морозильную камеру. Выпекайте замороженные чипсы на 5 минут дольше. В одной порции: 69 ккал., 2 гр. белка, 7 гр. углеводов, 2 гр. насыщенного жира, 0 гр. клетчатки, 4 гр. жира, 0,09 гр. соли | |
Приятного аппетита
Комментарии (1)
Graphite | JavaScript должен быть включен | 23.06.11 11:21
ммм аппетитные хрустяшки 
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com