Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Десерт "Плавающие острова"

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 1797
Простой в приготовлении шоколадный десерт не только красиво и оригинально выглядит на праздничном столе, но еще и очень вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Молоко -1 литр
2. Крахмал - 1 ст. ложка
3. Сахар - 3 ст. ложки
4. Какао - 2 ст. ложки
5. Мука - 2 ст. ложки
6. Ванилин - 1 пакетик
7. Яичные белки - 1-2 шт.
Порций: 6
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 1 час


Десерт "Плавающие острова" фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
В ковш или небольшую металлическую кастрюлю насыпать все сухие ингредиенты.
ШАГ 2
Налить 500 мл молока и все хорошо перемешать. Соус должен стать однородным, без комков.
ШАГ 3
Добавить оставшееся молоко, поставить на медленный огонь и довести до кипения (не кипятить!!!). Массу постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. На это понадобится около 1 часа.
ШАГ 4
Разлить получившуюся массу в креманки или чашки на 2/3 объема. (Со стенок ковша ничего не трогать!!!)
ШАГ 5
Взбить белки до устойчивых пиков.
ШАГ 6
Чайной ложки выложить взбитые белки в кипящую воду, слегка проварить (буквально 1-2 секунды, чтобы не было характерного яичного запаха) и переложить в креманку с соусом.
Десерт до подачи гостям хранить в холодильнике.


Приятного аппетита



Комментарии