Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Джем из яблок и боярышника

Средний балл: 3 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 2965

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг. недозревшего боярышника
1,450 кг. сахара
350 гр. кисло-сладких яблок
600 мл. воды
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 2 часа


Джем из яблок и боярышника фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Ягоды переберите, промойте под проточной водой и очистите от плодоножек и семян.
2. Яблоки помойте и очистите от сердцевины и кожуры.
3. Очищенный боярышник сложите в посуду для варенья и засыпьте сахаром. Накройте полотенцем и оставьте на 24 часа при температуре 20-22С.
4. Затем, к ягодам добавьте сахар и воду. Доведите до кипения и проварите минут 20. Ягоды должны стать мягкими.
5. Отделите ягоды от сиропа и протрите через сито. Готовое пюре верните в сироп.
6. Порезанные яблоки пропустите через мясорубку. Добавьте к боярышнику. Варите на среднем огне, помешивая, около 40 минут до загустения. По окончании варки снимите пенку.
7. Джем сразу разливайте по банкам для консервации.


Приятного аппетита



Комментарии