Эмпанада с говядиной
Просмотров рецепта: 318
ИНГРЕДИЕНТЫ:Тесто для пирожков 450г говяжьего фарша ¼ стакана измельченного лука ¼ стакана измельченного зеленого лука 3 кусочка измельченной копченой ветчины 2 ст.ложки пикантного итальянского соуса 2 ст.ложки томатной пасты или соуса 2 измельченных зубка чеснока ¼ стакана измельченной кинзы 1 стакан подсолнечного масла
Порций: 6
Подготовка:
40 минут
Приготовление:
1 час
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Подготовить тесто; отставить. Подрумянить мясо в средней сковороде на среднем огне; слить жир. Добавить лук, перец, ветчину, соус, пасту и чеснок; хорошо перемешать. Убавить огонь. Варить на медленном огне 10 мин., иногда помешивая. Снять с огня. Добавить кинзу. Отставить.Из теста сформировать 12 одинаковых шариков. Каждый шарик придавить, чтобы получилась лепешка. В центр каждого выложить по ¼ стакана готовой смеси. Намочить края лепешки водой. Загнуть края, чтобы закрыть начинку; слегка придавить сверху, края для уверенности можно закрепить зубочисткой. Нагреть масло в большой сковороде до 190°С. Выложить туда пирожки той стороной, где скреплялись края; жарить по 3 мин. с каждой стороны до золотисто коричневого цвета. Перед тем, как подавать, немного охладить. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com