Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Эмпанада с говядиной

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 5616

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто для пирожков
450г говяжьего фарша
¼ стакана измельченного лука
¼ стакана измельченного зеленого лука
3 кусочка измельченной копченой ветчины
2 ст.ложки пикантного итальянского соуса
2 ст.ложки томатной пасты или соуса
2 измельченных зубка чеснока
¼ стакана измельченной кинзы
1 стакан подсолнечного масла
Порций: 6
Подготовка: 40 минут
Приготовление: 1 час


Эмпанада с говядиной фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить тесто; отставить. Подрумянить мясо в средней сковороде на среднем огне; слить жир. Добавить лук, перец, ветчину, соус, пасту и чеснок; хорошо перемешать. Убавить огонь. Варить на медленном огне 10 мин., иногда помешивая. Снять с огня. Добавить кинзу. Отставить.

Из теста сформировать 12 одинаковых шариков. Каждый шарик придавить, чтобы получилась лепешка. В центр каждого выложить по ¼ стакана готовой смеси. Намочить края лепешки водой. Загнуть края, чтобы закрыть начинку; слегка придавить сверху, края для уверенности можно закрепить зубочисткой.

Нагреть масло в большой сковороде до 190°С. Выложить туда пирожки той стороной, где скреплялись края; жарить по 3 мин. с каждой стороны до золотисто коричневого цвета. Перед тем, как подавать, немного охладить.


Приятного аппетита



Комментарии