Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Французский луковый суп

Средний балл: 10 (голосов 2)
Просмотров рецепта: 8030

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 ст.ложки маргарина или сливочного масла
3 большие нарезанные испанские луковицы
1 банка говяжьего бульона
3 стакана холодной воды
лавровый лист
6 кусочков жаренного французского хлеба
1 стакан измельченного швейцарского сыра
¼ стакана тертого Пармезана
Порций: 6
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 55 минут


Французский луковый суп фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Расплавить маргарин в большой неглубокой миске на среднем огне. Добавить лук; жарить приблизительно 15 минут или до золотисто коричневого цвета, часто помешивая. Добавить бульон, воду и лавровый лист; помешивать. Накрыть крышкой; варить на медленном огне 15 минут. Извлечь лавровый лист.

Предварительно нагреть духовку. Разлить горячий суп равномерно в 6 жаростойких мисок; на каждую положить кусочек жаренного хлеба. Равномерно посыпать сыром.

Выдержать 5 - 10 минут или пока сыр не приобретет золотисто коричневый цвет.

Подсказки:
Для более мягкого сырного привкуса, швейцарский сыр можно заменить Моцареллой.


Приятного аппетита



Комментарии (2)
 
Жан Бенуа | 24.11.12 13:43

Яна получилось "не то" потому что ты не добавила белого вина :)

Яна | 24.10.10 10:03

Пробовала приготовить, лук конечно брала обычный, хлеб тостовый, бульон от отварной говядины -вкусненько, но не то Самый вкусный луковый суп готовят в "Оризоне", советую попробовать.