Тип блюда: Овощи
Кухня: Французская кухня
Французский луковый суп
Просмотров рецепта: 426
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 ст.ложки маргарина или сливочного масла 3 большие нарезанные испанские луковицы 1 банка говяжьего бульона 3 стакана холодной воды лавровый лист 6 кусочков жаренного французского хлеба 1 стакан измельченного швейцарского сыра ¼ стакана тертого Пармезана
Порций: 6
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
55 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Расплавить маргарин в большой неглубокой миске на среднем огне. Добавить лук; жарить приблизительно 15 минут или до золотисто коричневого цвета, часто помешивая. Добавить бульон, воду и лавровый лист; помешивать. Накрыть крышкой; варить на медленном огне 15 минут. Извлечь лавровый лист.Предварительно нагреть духовку. Разлить горячий суп равномерно в 6 жаростойких мисок; на каждую положить кусочек жаренного хлеба. Равномерно посыпать сыром. Выдержать 5 - 10 минут или пока сыр не приобретет золотисто коричневый цвет. Подсказки: Для более мягкого сырного привкуса, швейцарский сыр можно заменить Моцареллой. | |
Приятного аппетита
Комментарии (1)
Яна | 24.10.10 10:03
Пробовала приготовить, лук конечно брала обычный, хлеб тостовый, бульон от отварной говядины -вкусненько, но не то 
Самый вкусный луковый суп готовят в "Оризоне", советую попробовать.
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com