Гункан нигири с тремя видами начинки
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 небольших ломтика копченой семги 2 ч. л. лососевого крема 1 ч. л. свежей зелени укропа, измельченной 1.5 листа нори 4 ст. л. рисового уксуса 250 г приготовленного риса суши 6 ч. л. кетовой икры 6 ч. л. необработанной икры круглопера (пиногора)
Порций: 12
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Мясо семги измельчите вилкой на мелкие кусочки и смешайте с лососевым кремом.2. Добавьте укроп. Перемешайте. 3. Из целого ласта нории нарежьте аккуратно 8 полос одинаковой ширины. Из половины листа нарежьте 4 одинаковых полосы. 4. Сделайте раствор тецу: в миске смешайте 200 мл. воды и 4 ст.л. рисового уксуса. 5. Из риса слепите 12 одинаковых шариков нигири, смачивая при этом руки в тецу. 6. Каждый шарик нигири оберните листом нории так, чтобы с одной стороны края нории выступали над рисом нигири. Края нории соедините раздавленными зернами риса. 7. Со стороны выступающих краев нори наполните нигири разными начинками: 4 шт - лососевым кремом, 4 шт - кетовой икрой 4 шт - необработанной икрой круглопера (пиногора). | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com