Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Хачапури по-аджарски

Средний балл: 10 (голосов 37)
Просмотров рецепта: 6064

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
Мука 500 г
Вода 250 мл
Сахар 1 ст. ложка
Соль 3/4 ч. ложки
Масло 2 ст. ложки
Дрожжи 25 г

Начинка:
Сыр сулугуни 150 г
Яйцо 1 шт.
Масло 20 г
Масло 1 ст. ложка


Хачапури по-аджарски фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Для приготовления теста растворить в теплой воде сахар и дрожжи, добавить соль, муку и вымесить тесто. В процессе вымешивания добавлять масло. Готовое тесто должно быть мягким и гладким, отставать от рук и от стенок посуды. Приготовленное тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
ШАГ 2
Готовое тесто раскатать в виде круга толщиной 0,7-1 см и свернуть с противоположных сторон качалочками к центру. По краям защипнуть качалочки, чтобы они не расходились в процессе выпекания.
ШАГ 3
По середине развернуть качалочки, чтоб заготовка напоминала лодочку.
В середину лодочки переложить тертый сыр сулугуни и поставить выпекаться при температуре 220-2300 С в течение 10 минут.
ШАГ 4
Достать хачапури из духовки, вылить по центру сырое яйцо и снова поставить допекаться.
В готовом изделии яйцо должно быть полусырым.
Подавая к столу, выложите на горячие хачапури два кусочка масла.

Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии (3)
 
геннадий | JavaScript должен быть включен | 29.03.13 23:24

Приготовьте, попробуйте и вы полюбите это не сложное в приготовлении но очень вкусное блюдо !

лиля | 03.10.12 11:29

мняяяяяям

Гость | 10.08.12 18:17

Оч укуснооооооооо