Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Индийские пряные овощные оладьи

Средний балл: 7 (голосов 3)
Просмотров рецепта: 8289

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для оладьев:
0,5 стакана зеленого гороха
1 средняя луковица
2 картофелины
2 морковки
1 цукини
4 яйца
4 ст. ложки муки
0,5 ч. ложки кориандра
0,5 ч. ложки куркумы
1 ч. ложка измельченного тмина
2 ст. ложки тертого свежего имбиря
2 ст. ложки рубленной свежей кинзы
оливковое масло для жарки

соус:
2 стакана обезжиренного йогурта
2 ч. ложки порошка карри
1 ч. ложка карри
сок 2 лимонов
соль и перец
Порций: 24


Индийские пряные овощные оладьи фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В маленькой кастрюле доведите до кипения воду, немого посолив. Добавьте горох и отварите до готовности. Ополосните в дуршлаге под проточной водой. Оставьте на некоторое время.
Используя терку или кухонный комбайн, потрите лук, картофель, морковь и цукини. Смешайте овощи и яйца в отдельной посуде. Добавьте муку, кориандр, куркуму и тмин. Затем добавьте имбирь, кинзу и горох. Добавьте соль и перец по вкусу, все аккуратно размешайте.
В неглубокой сковороде с толстыми стенками разогрейте оливковое масло. Ложкой выкладывайте оладьи, немного разравнивая каждый сверху, поджарьте до коричневого цвета с обеих сторон. Если нужно, выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Для того, чтобы приготовить соус, просто смешайте все ингредиенты вместе. Употребляйте оладьи теплыми.


ФОТО РЕЦЕПТА (1):

indijskie-pryanye-ovosshnye-oladi0.jpg
Приятного аппетита



Комментарии