Кухня: Вьетнамская кухня
Ка Фе Да: вьетнамский кофе
ИНГРЕДИЕНТЫ:3 ст.л. вьетнамского черного молотого кофе ¼ ст. сгущенного молока с сахаром 1 ст. кипятка ½ ст. молока (по желанию) 2 ст. дробленого льда (или кубики льда) Особая посуда: Вьетнамская кофеварка
Порций: 2
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Сгущенное молоко влейте в большую кружку.2. В бокалы почти доверху насыпьте дробленый лед. 3. Кофеварку установите на чашку со сгущенным молоком, засыпьте кофе в кофеварку и залейте кипятком. Дождитесь, пока вся вода просочится через фильтр. При этом в процессе два раза проверните фильтр по часовой стрелке (неизвестно зачем, но это традиция. Даже сами вьетнамцы не скажут вам, для чего это делается. Причем, если кофе капает в кружку слишком быстро, нужно повернуть фильтр раз против часовой стрелки). 4. Готовый кофе размешайте со сгущенным молоком. Добавьте молоко, если решили использовать. 5. Остудите напиток до комнатной температуры. 6. Готовый кофе разлейте по бокалам со льдом и сразу подавайте на стол. Подсказка: 1. Вьетнамский кофе принято пить в спокойной размеренной обстановке. Этот напиток не употребляют «на ходу», а только дома или в кафе. 2. Не стоит пить вьетнамский кофе во второй половине дня – это очень бодрящий напиток. 3. Хорошим аккомпанементом к напитку будет десерт http://gurmanika.com/recept/aziatskie-noty-nezhnoe-zhele-iz-zelenogo-chaya-s-chernym-402 | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com