Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Кабачки с рыбным фаршем

Рецепт от
AnnaSav
Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 5213
Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и легко усваиваются. Кабачки можно добавлять в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. А блюда, приготовленные из рыбы считаются менее калорийными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 молодых кабачка
400 грамм рыбного фарша
200 миллилитров овощного бульона
2 луковицы
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки натурального нежирного йогурта
зелень для украшения
соль
перец
Порций: 4
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 35 минут


Кабачки с рыбным фаршем фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Кабачки очистить от кожицы, нарезать поперек на кружочки толщиной 4-5 см, ложечкой частично удалить мякоть с семенами.
ШАГ 2
Рыбный фарш смешать с мелко нарезанным репчатым луком, солью, перцем.
ШАГ 3
Для приготовления соуса необходимо очистить и мелко нарезать чеснок. Смешать йогурт с чесноком, солью, перцем. При желании в соус можно добавить мелко порубленную зелень укропа.
ШАГ 4
Наполнить кружочки кабачка подготовленным фаршем, уложить в глубокую сковороду, залить овощным бульоном. Тушить под крышкой на медленном огне в течении 30 минут (до готовности).
ШАГ 5
При подаче к столу кабачки разложить по тарелкам, полить соусом и украсить зеленью. Вместе с этим блюдом можно подать овощное ассорти. Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии