Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Кабачковое варенье с лимоном

Рецепт от
4ik999
Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 2621
Полезное и вкусное лакомство из кабачков и лимонов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 кг кабачков
2 кг сахара
4 средних лимона
Порций: 6
Подготовка: 2 часа 30 минут
Приготовление: 7 часов


Кабачковое варенье с лимоном фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Очищаем кабачки от кожуры и семен. Нарезаем их полосками шириной 1-1,5 см, затем режем кубиками.
ШАГ 2
Хорошо вымываем лимоны, обдаем их кипятком и нарезаем небольшими кусочками, удалив при этом семена и грубые перепонки.
ШАГ 3
В кастрюлю для варенья складываем нарезанные кабачки и лимоны. Водой не заливаем!
ШАГ 4
Засыпаем сахаром и аккуратно перемешиваем.
ШАГ 5
Оставляем варенье на 2 часа, чтобы оно настоялось и пустило сок. Затем ставим кастрюлю на огонь, чтобы варенье закипело, после чего кипятим еще 2 минуты на медленном огне и выключаем.
ШАГ 6
Повторяем процесс кипячения 4-5 раз, при этом каждый раз охлаждаем варенье до комнатной температуры. После каждой варки кабачки и лимоны должны становиться прозрачнее. После последней варки сразу раскладываем варенье в стерилизованные банки. Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии