Тип блюда: Овощи
Кухня: Вьетнамская кухня
Каня Bи Ро Хэм Дуа (тушеная тыква с кокосовым молоком)
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 ст. очищенной и порезанной на небольшие кубики тыквы 2 ст. кокосового молока 2 ст. сладкого картофеля, порезанного небольшими кубиками ½ ст. бульона (рыбного или из грибов шии-таке) ¼ ст.густого кокосового крема ½ ст. сырого арахиса, замоченного в теплой воде ½ ст. мелко нарезанного цуккини 1 ч. л. сахара Соль по вкусу Свежие листья кинзы |  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Положите в глубокую кастрюлю кубики тыквы и залейте кокосовым молоком. Доведите до кипения. Варите 10 минут на среднем огне, до полуготовности тыквы (чтобы нож легко входил).2. Добавьте сладкий картофель и бульон. Уменьшите огонь до слабого и варите до полной готовности картофеля (он должен стать мягким). 3. Добавьте густые сливки, арахис и кабачки. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. 4. Снимите с огня и приправьте солью и сахаром. 5. На стол подавайте, украсив свежими листьями кинзы. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com