Тип блюда: Овощи
Кухня: Греческая кухня
"Капоната" закуска из баклажанов
Просмотров рецепта: 365
ИНГРЕДИЕНТЫ:1 нарезанный очищенный маленький баклажан ½ стакана измельченного лука 1 измельченный зубок чеснока 2 ст.ложки оливкового масла ½ стакана нарезанного красного перца ½ стакана нарезанных помидоров 1 ч.ложки Итальянской приправы 16 крекеров (желательно большого размера)
Порций: 8
Подготовка:
20 минут
Приготовление:
3 часа 20 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Пожарить баклажан, лук и чеснок в горячем масле в большой неглубокой сковороде на среднем огне, иногда помешивая.Добавить перец, помидоры и приправу; перемешать. Накрыть крышкой. Убавить огонь; жарить 10 мин., иногда помешивая. Выложить в миску; накрыть. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Выложить на каждый крекер по столовой ложке охлажденной закуски перед тем, как подавать. Подсказки Красный перец можно заменить зеленым. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com