Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

"Капоната" закуска из баклажанов

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 3599

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 нарезанный очищенный маленький баклажан
½ стакана измельченного лука
1 измельченный зубок чеснока
2 ст.ложки оливкового масла
½ стакана нарезанного красного перца
½ стакана нарезанных помидоров
1 ч.ложки Итальянской приправы
16 крекеров (желательно большого размера)
Порций: 8
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 3 часа 20 минут


"Капоната" закуска из баклажанов фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пожарить баклажан, лук и чеснок в горячем масле в большой неглубокой сковороде на среднем огне, иногда помешивая.

Добавить перец, помидоры и приправу; перемешать. Накрыть крышкой. Убавить огонь; жарить 10 мин., иногда помешивая. Выложить в миску; накрыть.

Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Выложить на каждый крекер по столовой ложке охлажденной закуски перед тем, как подавать.

Подсказки
Красный перец можно заменить зеленым.


Приятного аппетита



Комментарии