Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Капуста маринованная

Автор рецепта
Рецепт от
Helga
Средний балл: 10 (голосов 3)
Просмотров рецепта: 3088
Капуста приготовленная по данному рецепту, получается хрустящая и сочная. Готовится очень быстро. Отлично сочетается с любыми вторыми блюдами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста белокочанная 1 кг.
Перец сладкий болгарский 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.

Заправка

Горчица 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус 0,100 мл
Масло растительное 0,100 мл
Соль
Специи (по вкусу)
Порций: 5
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут


Капуста маринованная фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
1. Капусту белокочанную моем и разрезаем на две части, затем шинкуем.
ШАГ 2
2. Перец болгарский сладкий (красный) очищаем от семян и нарезаем мелким кубиком.
ШАГ 3
3. Лук репчатый также мелко нарезаем (чем мельче, тем лучше).
ШАГ 4
4. Подготовленные овощи (лук, капусту, перец) кладем в подходящую емкость и перемешиваем, слегка перетирая.
ШАГ 5
5. В огнеупорной посуде смешиваем все ингредиенты заправки (кроме горчицы) и непрерывно помешивая доводим до кипения. Сахар и соль должны полностью раствориться, масло раскалиться. При желании можно добавить специи на этом этапе.
ШАГ 6
6. Затем вливаем заправку в овощи, добавляем горчицу и перемешиваем. Капусту накрываем крышкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре. Готова через сутки.


Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии