Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Капуста " Пелюстка"

Автор рецепта
Рецепт от
Helga
Средний балл: 10 (голосов 2)
Просмотров рецепта: 6606

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста 1 кг.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 дольки.

Маринад

Вода 0.5 л.
Сахар 100 гр.
Соль 1 ст.л
Уксус 100 гр.
Масло раст. 50 гр.
Порций: 5
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 20 минут


Капуста " Пелюстка" фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
1.Для приготовления берем обычную белокочанную капусту. Тщательно промываем, удаляем поврежденные листья, разрезаем на две части и удаляем кочан. Затем нарезаем квадратиками среднего размера.
ШАГ 2
2. Подготовленную капусту опускаем в кипящую воду на 5 минут, если капуста молодая, то на 2-3 минуты. Важно не переварить. Затем откидываем на дуршлаг.
ШАГ 3
4. Морковь и свеклу очищаем и нарезаем тонкой длинной соломкой. Можно натереть на простой или корейской терке. Чем мельче нарезана свекла, тем более насыщенный цвет получается у готовой капусты.
ШАГ 4
5. Чеснок мелко рубим.
ШАГ 5
6. Приготовление маринада.
В воду кладем соль, сахар, вливаем масло и уксус и доводим до кипения. Затем добавляем чеснок. Вкус маринада должен быть кисло- сладким.

Капусту смешиваем с нарезанными морковью и свеклой и заливаем маринадом.

Настаиваем сутки.

Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
Гость | 11.02.14 21:18

вкусно очень.