Тип блюда: Рыба
Кухня: Русская кухня
Караси в сметанной глазури
ИНГРЕДИЕНТЫ:свежепойманные небольшие караси – 800г., мука - 1 стакан, соль - 1 чайная ложка, перец, растительное масло для жарки, сметана – 2/3 стакана, луковицы – 3 шт.
Порций: 4
Подготовка:
20 минут
Приготовление:
25 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Карасей очистить от чешуи и плавников, удалить внутренности и жабры, промыть, обтереть бумажной салфеткой, натереть солью, посыпать перцем. Обвалять в муке, обжарить с одной стороны до румяной корочки и перевернув, смазать эту корочку сметаной. Когда поджарится другая сторона – перевернуть и смазать сметаной другую поджаренную сторону рыбы, немножко подождать пока сметана как бы подсохнет. Поджарить лук кольцами и выложить на рыбу. Караси получаются очень нежные , будь-то в сметанной глазури. | |
ФОТО РЕЦЕПТА (6):
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com