Каравай с финиками, бананами и ромом
ИНГРЕДИЕНТЫ:250 гр. финков без косточки 2 маленьких или 1 большой банан 100 гр. орехов Пекан (или, родственные им, грецкие) 200 гр. изюма 100 гр. тонкой поленты (кукурузная мука тонкого помола) 2 ч.л. ваших любимых специй 2 ч.л. пекарского порошка (без глютена) 3 ст.л. темного рома 2 яичных белка Несколько банановых чипсов и 1 ч.л. сахара для украшения (по желанию)
Порций: 10
Подготовка:
15 минут
Приготовление:
1 час
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Разогрейте духовку до 180С.2. Вам понадобится форма для выпекания, в которую поместится 900 гр. теста. Приготовьте для нее пергамент, смазав его небольшим количеством масла. 3. В небольшой кастрюле доведите до кипения 200 мл. воды и проварите в ней финики в течение 5 минут. Слейте жидкость в кувшин. 4. С помощью кухонного комбайна сделайте однородную массу из фиников, бананов и 100 мл. отвара из фиников. 5. В отдельной миске смешайте орехи, изюм, поленту, специи и пекарский порошок. Добавьте пюре из фиников и бананов, ром и хорошо перемешайте. 6. Взбейте яичные белки до мягких пиков и понемногу вмешайте смесь для торта. 7. Влейте готовое тесто в форму, украсьте банановыми чипсами и посыпьте сахаром. Выпекайте 1 час до золотистого цвета. На готовность проверьте деревянной зубочисткой (при прокалывании торта выходить из него она должна чистой и сухой). 8. Перед подачей на стол полностью остудите торт. Статус блюда: Вегетарианское. Низкое содержание жира. Без глютена. Высококалорийное. В одной порции 310 ккал, 5 гр. белка, 57 гр. углеводов, 8 гр. жиров, 1 гр. насыщенных жиров, 3 гр. волокна, 49 гр. сахара, 0,39 гр. соль | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com