Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Классические рулетики по-калифорнийски

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 2158

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 палочки сурими (крабовые палочки)
1 салатный огурец (длиной около 10 см)
Половина спелого авокадо
1 ч. л. лимонного сока
4 ст. л. кунжута
2 листа нори
250 г приготовленного риса суши
1 ст. л. майонеза
Порций: 12
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 25 минут


Классические рулетики по-калифорнийски фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Урамаки – это роллы - наоборот, или наизнанку. Т.е., снаружи рис, а внутри нори. Начинка находится внутри нори. А сам готовый рол обмакивается в обжаренный кунжут или икру.


1. Крабовые палочки осушите бумажными полотенцами и разрежьте вдоль пополам.
2. Огурец помойте, разрежьте пополам вдоль и ложкой удалите семена. Мякоть с кожурой нарежьте брусочками толщиной 0,5 см.
3. Авокадо помойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками вдоль плода. Сбрызните лимонным соком.
4. Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
5. На бамбуковую салфетку положите лист нори. На нори положите рис и распределите равномерно по поверхности, слегка прижимая, чтобы уплотнить слой риса. Переверните лист нори вместе с рисом так, чтобы рис оказался под нори.
6. На лист нори положите крабовые палочки (сурими), огурец и авокадо.
7. С помощью бамбуковой салфетки сверните все в рулет. При скручивании можете придать прямоугольную или треугольную форму рулету.
8. Повторите все действия, с п.5 по п.7, для приготовления второго рулета.
9. Каждый рулет разрежьте поперек на 6 порций.
10. Роллы аккуратно обваляйте в семенах обжаренного кунжута.


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
Гость | 25.09.10 20:17

очень вкусненько, спасибки за рецептик