Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Классическое сашими с редькой дайкон

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 2557

ИНГРЕДИЕНТЫ:

120 г филе семги
120 г филе тунца
120 г филе речной камбалы
1 небольшой кальмар (в готовом виде вес около 60 г)
1 небольшая редька дайкон
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. морской соли
2 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. пасты васаби
соль
Порций: 4
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 35 минут


Классическое сашими с редькой дайкон фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куски семги посолите со всех сторон положите в посуду с крышкой и поставьте в на 2 часа в холодильник. Затем оботрите ее бумажным полотенцем от соли, залейте рисовым уксусом и оставьте еще на 30 минут.
2. Тунец порежьте полосками 0,5 см. шириной. Половину полосок порежьте кубиками.
3. Кальмар порежьте тонкими полукольцами.
4. Филе камбалы разрезать по длине на 4 части. Каждую полоску надрежьте в нескольких местах и сверните спиралькой. Сбрызните лимонным соком.
5. Редьку помойте и почистите. Тонко нарежьте и посолите.
6. Семгу порежьте тонкими ломтиками 0,5 см. шириной.
7. Красиво уложите все компоненты по 4-м тарелкам. Украсьте кружочками ярких овощей (например, морковью или редисом). Подавайте с пастой васаби.


Приятного аппетита



Комментарии