Креольский Рождественский фруктовый пирог с соусом из виски

Для Простого Сиропа:

1 стакан сахара

1 стакан воды

1,5 ст. ложки цедры лимона

2 ст. ложки лимонного сока

Для Пирога:

200 г смеси сухофруктов, таких как черника, клюква, вишня, изюм и измельченные абрикосы

200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры

1 стакан + 2 ст. ложки сахара

60 г миндальной пасты

4 больших яйца

1/2 стакана апельсинового ликёра

2 стакана универсальной муки

1 ч. ложка разрыхлителя

1/8 ч. ложки соли

1/8 ч. ложки молотой корицы

щепотка свеженатертого мускатного ореха

1/2 стакана колотого жареного миндаля

1/2 стакана орехов пекан

1/2 стакана грецких орехов

1/4 стакана бурбона

Для Соуса из Виски:

3 стакана сливок

1/2 стакана бурбона

1/2 стакана сахара

1/4 стакана + 2 ст. ложки кукурузного крахмала

ИНГРЕДИЕНТЫ: