Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Куриная печень, тушеная в пикантном соусе

Автор рецепта
Рецепт от
@llo4k@
Средний балл: 10 (голосов 4)
Просмотров рецепта: 1825
Это блюдо из печени очень вкусное и необычайно нежное, обладает приятным пикантным вкусом. Печень, приготовленная по этому рецепту, будет очень вкусной не только в теплом виде, но и в холодном.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Печень куриная — 500 г
Репчатый лук — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Паприка — 2 ч.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Белый молотый перец- 1/2 ч.л.
Для соуса:
Соевый соус — 3 ст.л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Вода кипяченая - 5 ст.л.
Порций: 4
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 25 минут


Куриная печень, тушеная в пикантном соусе фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Подготавливаем нужные нам продукты. Куриную печень промываем. Репчатый лук и чеснок очищаем.
ШАГ 2
Куриную печень нарезаем маленькими кусочками, приблизительно 1х1 см.
ШАГ 3
Печень перекладывем в глубокую емкость и добавляем 2 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. паприки, 1 ст.л. крахмала, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. белого молотого перца и пропущеный через чеснокодавку чеснок.
ШАГ 4
Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
ШАГ 5
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
ШАГ 6
В стакан вливаем соевый соус, добавляем томатную пасту, сахар и воду. Все смешиваем.
ШАГ 7
На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем печень и жарим ее в течение 2 минут, активно помешивая.
ШАГ 8
Добавляем измельченный лук в сковороду, перемешиваем и жарим все вместе в течение 5 минут.
ШАГ 9
Затем вливаем соус, хорошенько перемешиваем и тушим на маленьком огне под крышкой примерно 10-15 минут. Выключаем. Куриная печень в пикантном соусе готова.
ШАГ 10
Куриная печень в пикатном соусе отлично сочетается с любым гарниром, особенно вкусно с картофельным пюре. Можно подавать как самостоятельное блюдо с овощами.
Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии