Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
Тип блюда:  Птица

Куриный рулет с киви и сыром

Автор рецепта
Рецепт от
zlato_helga
Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 2002
Этот рулет в нашей семье готовится на новогодний стол, он получается легкий и очень нежный, но никто не догадался, что в его начинке присутствует киви. Попробуйте и Вы удивить гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриная четверть - 1 шт
яйцо вареное - 1 шт
киви - 1 шт
Сыр сливочный - 50 грамм
желатин - 1 чайная ложка
специи, соль - по вкусу
Подготовка: 40 минут
Приготовление: 1 час


Куриный рулет с киви и сыром фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Для приготовления рулета нам потребуются простые продукты: курица,киви,яйцо и сыр. Берем куриную четверть и аккуратно вырезаем кости, стараясь не повредить шкуру.
ШАГ 2
Мякоть немного отбиваем и равномерно распределяем по коже, посыпаем солью, желатином (приблизительно 1 чайная ложка на 200 грамм мякоти), специями по вкусу.
Готовим начинку: измельчаем киви, яйцо, сыр и перемешиваем. Начинку наносим равномерным слоем на подготовленную мякоть и сворачиваем рулет.
ШАГ 3
Рулет перевязываем ниткой. Для дальнейшего приготовления необходимо тщательно завернуть наш рулет в пищевую пленку,чтобы сок не вытек.
ШАГ 4
Можно отварить рулет в небольшом количестве воды, но я готовлю в пароварке приблизительно 1 час. Горячий рулет достаем и помещаем под небольшой пресс, не снимая пленку в которой готовился, и охлаждаем примерно 3 часа.
ШАГ 5
После остывания рулета снимаем пленку, нитки и подаем. Рулет можно подать как отдельно в виде нарезки, так и использовать для бутербродов.


Приятного аппетита



Комментарии