Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Куриный садж

Средний балл: 10 (голосов 4)
Просмотров рецепта: 15254
прекрасное блюдо которое подается в небольших чугунных сковородочках.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки молодые 2шт
синие молодые 2шт
Лук репчатый 1шт
грибы шампиньоны 3шт
Перец болгарский сладкий 1шт
помидор розовый 1шт
куриная грудка 150 гр
сливки 15% 200гр
соль
перец
приправы
зелень
Порций: 2
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 40 минут


Куриный садж фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Берем выше перечисленные овощи и моем
ШАГ 2
каждый из овощей обжариваем на гратаре либо на хорошо раскаленной сковороде без масла.
ШАГ 3
Если при приготовлении овощей вы кое где чуток пережарили это не страшно. На вкус блюда это повлияет не сильно.
ШАГ 4
Как только обжарили все овощи, их необходимо нарезать кубиками размерами 1.5 см*1.5 см. Мелко если нарезать потеряется вся прелесть блюда и вкус аналогично. Можно и чуток крупней нарезать, по собственному желанию.
ШАГ 5
Обжариваем кусочки куриного мяса на раскаленной сковороде смазанной сливочным маслом
ШАГ 6
все нарезанные овощи, помещаем в ЧУГУННУЮ сковороду глубокую, вперемешку с обжаренной курицей и заливаем в них сливки смешанные с приправами солью.
ШАГ 7
тушим все блюдо примерно минут 15. Учитывайте что все овощи были обжарены без соли, по этому в сливки стоит чуток больше соли добавить с учетом того, что они немного впитаю соль в себя. Главное не переусердствуйте. Помните НЕДОСОЛ на столе ПЕРЕСОЛ на голове)))

Тушите блюдо сразу разделив на две порции в отдельных чугунных тарелках. Именно в них и нужно подавать данное блюдо.
ШАГ 8
Приготовленный САДЖ подаем к столу заведомо сверху посыпав мелко нарезанной зеленью. Для лучшего приема и увеличения вкуса блюда, я предпочитаю бокал полусладкого вина белого ШАРДОНЕ. Приятного Вам аппетита!!


Приятного аппетита



Комментарии (5)
 
Ольга | JavaScript должен быть включен | 02.04.19 17:32

Всегда готовил садж с бараниной. Но этот рецепт прекрасен.

Гость | 24.12.14 02:10

слюна аж потекла ..ням ням

Гость | 17.06.13 20:35

классссссс буду готовить на віходніе

Мельник Александр | JavaScript должен быть включен | 13.06.13 17:07

Уверяю Вас очень вкусно! И вы правы! Мужчины самые лучшие кулинары!

Гость | 13.06.13 12:44

Должно быть очень вкусно ) Мужчины лучшие кулинары