Тип блюда: Рыба
Кухня: Французская кухня
Лимонные мини-пирожные из лосося
Просмотров рецепта: 469
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 больших картофелины (почистить, помыть, порезать) 2 ст. л. оливкового масла Тертая цедра и сок половины лимона 1 яичный желток 140 гр. фарша из лосося 1 ст. л. измельченной петрушки + листики для украшения 2 ст. л. муки без глютена смешать с 1 ч. л. черного перца грубого помола Немного растительного масла для жарки
Порций: 10
Подготовка:
30 минут
Приготовление:
15 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Приготовьте картофель в микроволновой печи: в течение 10 мин. на полной мощности до полной готовности. Остудите в течение 5 минут. И сделайте пюре.2. Смешайте оливковое масло, цедру и сок лимона. Тщательно перемешайте и добавьте желток. Перемешайте. Добавьте фарш и петрушку. Хорошо перемешайте. 3. Из полученного фарша сформируйте круглые пирожные диаметром 3 см. и толщиной 1 см. 4. Каждое пирожное осторожно обмакните в муку с перцем и обжарьте в небольшом количестве масла в течение 3-5 мин с каждой стороны на слабом огне. Выложите готовые пирожные на бумажные полотенца, чтобы освободить от излишков жира. 5. К столу подавайте теплыми и украшенными листиками петрушки. Совет: Чтобы пирожные хорошо сохранили форму в процессе жарки, после выполнения пункта № 3 отправьте их в морозильную камеру на 4 часа. Статус блюда: Без глютена. Низкое содержание жира. В одной рыбной котлете: 52 ккал, 2 гр. белка, 3 гр. углеводов, 4 гр. жиров, 1 гр. насыщенных жиров, 1 гр. волкно, 0,34 гр. соль | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com