Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Лимонные мини-пирожные из лосося

Средний балл: 10 (голосов 2)
Просмотров рецепта: 3622

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 больших картофелины (почистить, помыть, порезать)
2 ст. л. оливкового масла
Тертая цедра и сок половины лимона
1 яичный желток
140 гр. фарша из лосося
1 ст. л. измельченной петрушки + листики для украшения
2 ст. л. муки без глютена смешать с 1 ч. л. черного перца грубого помола
Немного растительного масла для жарки
Порций: 10
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 15 минут


Лимонные мини-пирожные из лосося фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовьте картофель в микроволновой печи: в течение 10 мин. на полной мощности до полной готовности. Остудите в течение 5 минут. И сделайте пюре.
2. Смешайте оливковое масло, цедру и сок лимона. Тщательно перемешайте и добавьте желток. Перемешайте. Добавьте фарш и петрушку. Хорошо перемешайте.
3. Из полученного фарша сформируйте круглые пирожные диаметром 3 см. и толщиной 1 см.
4. Каждое пирожное осторожно обмакните в муку с перцем и обжарьте в небольшом количестве масла в течение 3-5 мин с каждой стороны на слабом огне. Выложите готовые пирожные на бумажные полотенца, чтобы освободить от излишков жира.
5. К столу подавайте теплыми и украшенными листиками петрушки.

Совет:
Чтобы пирожные хорошо сохранили форму в процессе жарки, после выполнения пункта № 3 отправьте их в морозильную камеру на 4 часа.


Статус блюда:
Без глютена. Низкое содержание жира.

В одной рыбной котлете:
52 ккал, 2 гр. белка, 3 гр. углеводов, 4 гр. жиров, 1 гр. насыщенных жиров, 1 гр. волкно, 0,34 гр. соль


Приятного аппетита



Комментарии