Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
Тип блюда:  Мясо

Марокканский мясной хлеб

Средний балл: 9 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 4171

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг бараньего фарша
0,5 кг говяжьего фарша
2 ч. ложки оливкового масла
1 большая луковица
1 большая морковь
1 стебель сельдерея
5 долек чеснока
2 яйца
2 ч. ложки измельченного свежего имбиря
1,5 ч. ложки соли
1 ч. ложка красного перца
1 ч. ложка тмина
1 ч. ложка порошка карри
0,5 ч. ложки молотой корицы
0,5 ч. ложки свежемолотого черного перца
2 ломтика белого хлеба
2 ст. ложка измельченной свежей кинзы
2 ч. ложки измельченной свежей мяты
Подготовка: 35 минут
Приготовление: 1 минута


Марокканский мясной хлеб фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предварительно подогрейте духовку до 350°. Два вида фарша смешайте в большой миске, отложите на некоторое время.
Подогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте измельченный лук, тертую морковь, сельдерей, мелко порезанный чеснок, имбирь и протушите в течении 5-7 минут. Добавьте соль, красный перец, тмин, карри-порошок, корицу, и черный перец. Протушите в течении 1-2 минут. Снимите с огня, и оставьте охладиться на 10-15 минут.
Объедините тушенные овощи и мясо вместе. Добавьте хлеб, яйца, кинзу, и мяту. Форму для запекания смажьте немного растительным маслом, на дно можно налить 2-3 ст. ложки воды, чтобы мясо не пристало. Выложите массу, хорошо разровняйте. Выпекайте в духовке 1,5 часа. Позвольте хлебу сначала остыть немного в форме, затем переложите на блюдо. Очень хороший гарнир к плову или каше.


Приятного аппетита



Комментарии (2)
 
Yury | JavaScript должен быть включен | 07.01.15 06:26

Хотелось бы узнать, какая духовка может прогреться до 350 градусов!?

София | JavaScript должен быть включен | 20.09.14 23:16

Мужу очень понравился этот мясной хлеб !!! Муж марокканец....