Мисо Рамен (суп-лапша с курицей и бобовой пастой)
Просмотров рецепта: 679
ИНГРЕДИЕНТЫ:100 г куриной грудки; 250 г лапши; 5 стаканов куриного или овощного бульона; свежий корень имбиря, измельченный; 6 столовых ложек мисо (бобовой пасты); 1,5 ст. ложки соевого соуса; соль и перец по вкусу; 2 луковицы, нарезанные тонкими кольцами
Порций: 4
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
55 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Положить куриную грудку в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения. Убавить немного огонь, накрыть кастрюлю и пусть кипит 30 минут. Осторожно вынуть цыпленка в небольшую миску, чтобы охладить.Пока варится курица, сварить лапшу в 6 стаканах воды, пока не станет мягкой. Слить воду и сполоснуть холодной водой. Разложить лапшу в 4 миски. Остывшую курицу разделить на тонкие полосы и разложить в миски, поверх лапши. В кастрюле смешать бульон и корень имбиря и варить на медленном огне. Пусть покипит 10 минут. Шумовкой извлечь имбирь и варить бульон на среднем огне. В небольшой миске смешать мисо и немного горячего бульона. Хорошо перемешать и вылить в кастрюлю. Добавить соевый соус, соль и перец по вкусу. Разлить горячий бульон в миски. Приукрасить кольцами лука и можно подавать. Подсказки: Вместо курицы, попробуйте добавить листья шпината, грибы, или бобы. Немного приварить шпинат в кипящей воде 30-40 секунд, или слегка поджарить грибы или бобы в небольшом количестве растительного масла. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com