Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
Тип блюда:  Зерновые

Молочное ризотто

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 3638

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
1 луковица
1,5 стакана риса
6 стаканов молока
щепотка соли
4 ст. ложки тертого сыра пармезан
1 ст. ложка сливочного масла
щепотка мускатного ореха


Молочное ризотто фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кастрюлю с толстыми стенками добавьте оливковое масло и измельченный лук, поджарьте до прозрачности. Добавьте сюда рис, накройте крышкой и оставьте тушиться на 2-3 минуты. Подогрейте в отдельной кастрюле молоко, но не доводите до кипения. Когда молоко будет теплым, добавьте половину к рисово-луковой смеси. Доведите до кипения, снизьте температуру и оставьте готовиться пока жидкость полностью не впитается. Затем добавьте еще две чашки молока, рис должен стать мягким. Последнюю чашку молока добавьте уже непосредственно перед выключением.
Добавьте масло, тертый сыр, мускатный орех и соль по вкусу. Употребляйте теплым.


Приятного аппетита



Комментарии