Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Мусака из баклажанов и овощей

Средний балл: 10 (голосов 27)
Просмотров рецепта: 11218

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны 3 шт.
Грибы свежие 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло кукурузное 8 ст. ложек
Мука 2 ст. ложки
Молоко 2 стакана
Соль и перец по вкусу
Сыр твердый 75-100 г


Мусака из баклажанов и овощей фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной 1 см.
ШАГ 2
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки с обеих сторон.
ШАГ 3
Грибы промыть, при необходимости почистить и порезать кусочками.
ШАГ 4
Слегка обжарить на масле, добавить лук, нарезанный кубиками, и жарить до полуготовности.
ШАГ 5
В сковороду добавить муку, перемешать и прожарить все вместе в течение 1-2 минут, затем влить молоко, тщательно перемешать и посолить и поперчить. Прогреть до кипения.
ШАГ 6
Форму для запекания смазать маслом и переложить туда кружочки баклажанов.
ШАГ 7
Затем выложить на баклажаны слой грибной начинки и разровнять ложкой по всей поверхности.
ШАГ 8
Помидоры нарезать кружочками и выложить на начинку.
ШАГ 9
Блюдо посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить запекаться в духовку на 20-30 минут при температуре 200 С.
ШАГ 10
Подавая к столу украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
лилия | 03.10.12 11:27

мням уже глотаю слюньки, вкуснятина