Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Нигири-суши с золотой макрелью

Средний балл: 10 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 2584

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 г филе золотой макрели
175 г приготовленного риса суши
2 ч. л. без верха пасты васаби
4 ст. л. рисового уксуса
100 мл. тецу (вода+рисовый уксус)
Порций: 8


Нигири-суши с золотой макрелью фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нигиридзуси – очень распространенный вид суши и самый простой в исполнении. Нигиридзуси похож на овальную рисовую котлету, смазанную васаби, с начинкой сверху, которая прикрепляется полоской нори.
1. Филе рыбы помойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и удалите косточки пинцетом. Ножом ровно обрежьте края порежьте на 8 тонких полосок наискось относительно волокон.
2. Кусочки филе с одной стороны смажьте васаби.
3. Из риса приготовьте 8 продолговатых нигири-шариков, смачивая руки в тецу.
4. Соедините ингредиенты: филе, смазанное васаби, стороной вверх возьмите в левую руку, рисовый шарик – правой кладите на филе, переверните и указательным пальцем скруглите поверхность, добиваясь куполообразной формы.


Приятного аппетита



Комментарии