Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Оладья из кабачков с сыром

Рецепт от
kozza
Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 1343
Эта простая и сытная закуска чаще всего подается к столу со сметаной, но хорошо идет и с острыми, пряными соусами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки или цуккини – 0.5 кг
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3 ст. ложки
Соль, перец, зелень укропа
Сыр - 70 гр.
Порций: 4
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 15 минут


Оладья из кабачков с сыром фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Кабачки очистить от кожуры. Если используются взрослые плоды, удалить и сердцевину с жесткими семенами.
ШАГ 2
Кабачок натереть на крупной терке в глубокую миску.
ШАГ 3
Добавить яйцо, соль, укроп, по желанию – любые специи для овощей. Чтобы связать выделившийся кабачковый сок, добавить три-четыре ложки муки и тщательно перемешать.
ШАГ 4
На сковороде разогреть растительное масло и выложить кабачковое «тесто» столовой ложкой.
ШАГ 5
Пока обжаривается одна сторона оладий, натереть на крупной терке твердый сыр типа «Российского».
ШАГ 6
Через 3 минуты перевернуть оладья другой стороной, а зажаренную корочку посыпать сыром – из-за высокой температуры сыр тут же расплавится, а потом, при остывании схватится в корочку.
ШАГ 7
Когда низ оладий зарумянится, выложить их на бумажное полотенце для удаления излишков жира. Подавать к столу горячими.


Приятного аппетита



Комментарии