Тип блюда: Овощи
Кухня: Турецкая кухня
Овощной тажин с нутом и изюмом
Просмотров рецепта: 268
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 ст.л. оливкового масла 2 средних луковицы, порубленных корицы, кориандра и тмина больших кабачка, нарезать небольшими кусками 2 нарезанных помидоров 400 нута (турецкий горох), промытого и осушенного 4 ст. л. изюма 300 замороженного горошка нарезанного кориандра 200 гр. кус-кус по вкусу и на любителя
Порций: 4
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
20 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Разогрейте масло на сковороде, затем обжарьте лук в течение 5 мин до мягкости. Добавьте специи. Добавьте кабачки, помидоры, горох, изюм и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите 10 минут. Добавьте горошек и варите в течение 5 минут. Посыпьте кориандром.Подсказка: Тажин подается с кус-кусом (классически – это мелкая крупа из твердых сортов пшеницы). Для этого залейте 200 гр. крупы 400 мл. кипятка. Накройте и подержите так 5 мин. Затем збрызните оливковым маслом и подайте к тажину в отдельной посуде. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com