Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Овощной тажин с нутом и изюмом

Средний балл: 2 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 5424

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 ст.л. оливкового масла
2 средних луковицы, порубленных
корицы, кориандра и тмина
больших кабачка, нарезать небольшими кусками
2 нарезанных помидоров
400 нута (турецкий горох), промытого и осушенного
4 ст. л. изюма
300 замороженного горошка
нарезанного кориандра
200 гр. кус-кус по вкусу и на любителя
Порций: 4
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут


Овощной тажин с нутом и изюмом фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте масло на сковороде, затем обжарьте лук в течение 5 мин до мягкости. Добавьте специи. Добавьте кабачки, помидоры, горох, изюм и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите 10 минут. Добавьте горошек и варите в течение 5 минут. Посыпьте кориандром.

Подсказка:
Тажин подается с кус-кусом (классически – это мелкая крупа из твердых сортов пшеницы). Для этого залейте 200 гр. крупы 400 мл. кипятка. Накройте и подержите так 5 мин. Затем збрызните оливковым маслом и подайте к тажину в отдельной посуде.


Приятного аппетита



Комментарии