Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Панна Котта с абрикосовым вареньем

Средний балл: 10 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 3033

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 ч.л. желатина или агар-агара
500 мл. соевого молока
цедра одного лимона
1 стручок ванили
2 ст.л. рома (бренди)
350 гр. спелых абрикос
50 гр. сахарной пудры
Порций: 20
Подготовка: 4 минуты
Приготовление: 20 минут


Панна Котта с абрикосовым вареньем фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Желатин замочить в 3 ст. л. воды и выдержать в течение 5 мин.
2. В подходящую посуду влейте соевое молоко, положите цедру лимона, ванильный стручок, сахар и ром. На медленном огне доведите смесь до кипения, сразу уберите с огня и растворите в полученной смеси желатин. Охладите в течение 10 минут и процедите.
3. Остывшую смесь разделите на 4 части по формам. Отправьте в холодильник на 1,5 часа.
4. Абрикосы помойте, разделите на половинки и удалите косточки.
5. В кастрюлю положите сахар и залейте 150 мл. Воды. На медленном огне грейте сироп до полного растворения сахара.
6. Добавьте абрикосы в сироп и проварите 12-15 минут, или до мягкости абрикос. Остудите. Подавайте с Панна Кота на одном блюде.


Приятного аппетита



Комментарии