Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Парфе с ягодным соусом

Автор рецепта
Рецепт от
Карина
Средний балл: 9 (голосов 3)
Просмотров рецепта: 7748

ИНГРЕДИЕНТЫ:

284 мл воздушных сливок (в баллоне) или можно взбить самостоятельно
200 мл греческого йогурта (или обычный несладкий )
4 маленьких безе (раскрошенных)
200 г земляники
2 ст. л цедры лимона (протертая на мелкой терке)
200г малины и земляника, разрезанных на половинки

ДЛЯ СОУСА
150 г малины
150 г земляника
2 ст. л сахар
1 ст. л сок лимона
Порций: 6
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 2 часа


Парфе с ягодным соусом фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовьте для парфе 6 удобных формочек объемом по 150 мл.
Смешайте сливки, йогурт, крошки безе и землянику в одной посуде и хорошенько взбейте венчиком до однородности. Затем добавьте цедру лимона и снова вымесите массу. После чего эту массу разложите в подготовленные формочки и поставьте в морозильную камеру на 2 часа, или до тех пор, пока она замерзнет настолько, чтобы хорошо держалась форма.

Тем временем готовим соус. Малину, землянику, сахар и сок лимона поместите в стакан для блендера или комбайн и взбейте, чтобы получилось пюре. Готовое пюре необходимо пропустить через сито, чтобы удалить мелкие косточки от ягод.

Достаем парфе из морозильной камеры, освобождаем аккуратно от формочек и украшаем половинками ягод. Подавать парфе нужно с ягодным соусом, которым блюдо украшается непосредственно перед подачей на стол.


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
Мила | 02.06.10 00:06

Это очень вкусно!!! Я делала напополам йогурт/творог. Бомба!!! Мороженое отдыхает!!! Спасибки!!!! Правда _для сладкоежек- это будет, наверное, не очень сладко