Тип блюда: Фрукты
Кухня: Французская кухня
Парфе с ягодным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ:284 мл воздушных сливок (в баллоне) или можно взбить самостоятельно 200 мл греческого йогурта (или обычный несладкий ) 4 маленьких безе (раскрошенных) 200 г земляники 2 ст. л цедры лимона (протертая на мелкой терке) 200г малины и земляника, разрезанных на половинки ДЛЯ СОУСА 150 г малины 150 г земляника 2 ст. л сахар 1 ст. л сок лимона
Порций: 6
Подготовка:
30 минут
Приготовление:
2 часа
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Приготовьте для парфе 6 удобных формочек объемом по 150 мл.Смешайте сливки, йогурт, крошки безе и землянику в одной посуде и хорошенько взбейте венчиком до однородности. Затем добавьте цедру лимона и снова вымесите массу. После чего эту массу разложите в подготовленные формочки и поставьте в морозильную камеру на 2 часа, или до тех пор, пока она замерзнет настолько, чтобы хорошо держалась форма. Тем временем готовим соус. Малину, землянику, сахар и сок лимона поместите в стакан для блендера или комбайн и взбейте, чтобы получилось пюре. Готовое пюре необходимо пропустить через сито, чтобы удалить мелкие косточки от ягод. Достаем парфе из морозильной камеры, освобождаем аккуратно от формочек и украшаем половинками ягод. Подавать парфе нужно с ягодным соусом, которым блюдо украшается непосредственно перед подачей на стол. | |
Приятного аппетита
Комментарии (1)
Мила | 02.06.10 00:06
Это очень вкусно!!! Я делала напополам йогурт/творог. Бомба!!! Мороженое отдыхает!!! Спасибки!!!! Правда _для сладкоежек- это будет, наверное, не очень сладко 
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com