Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Печеночные снежки

Средний балл: 10 (голосов 12)
Просмотров рецепта: 2557

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Печень 700 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Твердый сыр 100 г
Масло 75 г
Соль и перец по вкусу
Мускатный орех 0,5 шт.
Кунжут 0,5 стакана


Печеночные снежки фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Печень отварить, охладить в отваре и слить воду.
ШАГ 2
Морковь и лук порезать крупными кусочками и тушить до полной готовности с добавлением воды
ШАГ 3
Печень, морковь и лук перемолоть на мясорубке с мелкой решеткой, добавить сыр и пропустить еще один раз.
В перемолотую массу добавить соль, перец, тертый мускатный орех, масло комнатной температуры и тщательно вымесить до однородного состояния.
ШАГ 4
Паштет разделить на порции и сформировать их в виде шариков.
ШАГ 5
Обжарить на сковороде кунжут до слегка румяного состояния и обвалять в нем паштетные шарики.
ШАГ 6
Выложить на тарелку листья салата, а на него выложить горкой печеночные «снежки». Украсить зеленью и подавать как холодную закуску.

Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии